.jpeg)
Sobat Dista tau ga si? wortel telah lama dikenal sebagai salah satu makanan yang baik untuk kesehatan mata lohh, dan sering kali dianggap sebagai solusi alami untuk memperbaiki penglihatan. Namun, apakah benar mengonsumsi wortel dapat meningkatkan penglihatan kita Sobat Dista?? Artikel ini akan membahas berbagai aspek yang berkaitan dengan manfaat wortel bagi mata, mitos seputar klaim tersebut, serta apa yang sebenarnya terjadi pada tubuh kita ketika mengonsumsi wortel.
Wortel kaya akan beta-karoten, yaitu prekursor vitamin A yang sangat penting untuk kesehatan mata. Beta-karoten ini memberikan warna oranye cerah pada wortel, dan setelah dikonsumsi, tubuh kita mengubahnya menjadi vitamin A. Vitamin A memiliki banyak manfaat bagi mata, yang paling terkenal adalah perannya dalam menjaga kesehatan retina, bagian mata yang sangat vital untuk penglihatan.
Vitamin A diperlukan untuk memproduksi rhodopsin, sebuah pigmen yang memungkinkan mata kita untuk melihat dalam kondisi cahaya rendah. Dengan kata lain, vitamin A membantu kita beradaptasi dengan baik dalam kegelapan, yang menjelaskan mengapa wortel sering dikaitkan dengan kemampuan untuk "melihat dalam gelap".
Namun, jika terjadi kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah penglihatan, seperti kebutaan malam (night blindness), yang bisa dicegah dengan konsumsi vitamin A yang cukup. Oleh karena itu, makan wortel secara teratur bisa membantu mencegah masalah penglihatan terkait kekurangan vitamin A, tetapi tidak dapat mengatasi gangguan penglihatan yang sudah ada akibat kelainan refraksi atau kondisi medis lainnya.
Setelah kita mengonsumsi wortel, tubuh akan memproses beta-karoten menjadi vitamin A melalui proses yang melibatkan hati. Vitamin A ini kemudian akan digunakan tubuh untuk berbagai fungsi, termasuk memelihara sel-sel pada lapisan mata, menjaga kesehatan kornea (bagian luar mata), serta memperbaiki sel-sel retina.
Namun, manfaat dari konsumsi wortel ini juga tergantung pada seberapa banyak beta-karoten yang kita konsumsi, serta seberapa baik tubuh kita dapat mengonversinya menjadi vitamin A. Sebagai contoh, orang yang kekurangan vitamin A mungkin lebih merasakan manfaat dari makan wortel dibandingkan orang yang sudah cukup mendapatkan asupan vitamin A dari sumber lain.
Selain beta-karoten, wortel juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting lainnya, seperti vitamin C, serat, dan kalium, yang juga memiliki peran dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk mata.
Jadi, apakah wortel benar-benar bisa meningkatkan penglihatan? Benar sekali, menurut dokter mata Rebecca Taylor , juru bicara klinis untuk American Academy of Ophthalmology — dan salah satu pendukung wortel paling antusias saat ini wortel benar-benar membantu kita melihat lebih baik lohh.....
"Ada alasan mengapa pepatah ini menjadi pepatah: sebagian besar karena pepatah itu benar," kata Taylor. "Saat Anda memakan wortel, Anda membantu tubuh Anda menerima sumber cahaya [dan menafsirkannya]. ... Itulah yang membuat makanan menjadi sangat penting. Itulah hal yang membuat saya terjaga di malam hari, itu sangat mengasyikkan."
Untuk penglihatan, nutrisi wortel berasal dari beta karoten, "karotenoid" yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A, menurut T. Michael Redmond , kepala Laboratorium Sel Retina dan Biologi Molekuler di National Eye Institute. Vitamin A memungkinkan protein opsin terbentuk di "sel kerucut" dan protein rodopsin terbentuk di "sel batang" di dekat bagian belakang mata . Sel kerucut memproses cahaya pada kondisi siang hari, sementara rodopsin melakukan hal yang sama dalam cahaya redup. Ketika cahaya mengenai rodopsin atau opsin kerucut, ia menciptakan impuls listrik yang berjalan ke otak untuk interpretasi, membantu kita melihat.
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja , suatu kondisi di mana orang mengalami kesulitan menyesuaikan penglihatan mereka dengan tingkat cahaya yang rendah. "Anda masuk ke bioskop," jelas Taylor, "dan Anda tidak melihat apa pun. Anda tidak dapat memproses sedikit cahaya yang ada di sana."
Nah sebagai catatan penting untuk diingat bahwa menjaga kesehatan mata tidak hanya bergantung pada satu jenis makanan, tetapi juga pada pola makan yang seimbang, kebiasaan gaya hidup sehat, dan perawatan mata yang tepat. Sebagai tambahan, wortel hanyalah salah satu dari sekian banyak makanan yang dapat mendukung kesehatan mata, dan kombinasi pola makan yang kaya akan berbagai nutrisi akan memberikan manfaat terbaik bagi penglihatan kita.
Meskipun makan wortel memang baik untuk mata, bukan berarti kita bisa mengandalkannya sebagai satu-satunya cara untuk menjaga penglihatan. Seperti biasa, keseimbangan dan variasi dalam diet adalah kunci untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.